小雪-天气寒冷,牛奶喝对了吗?

2020-11-24 22:26:47 大牛 1

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小雪





而雪未大也


地寒未甚



而将雪矣



小雪气寒



——古籍《群芳谱》



小雪是什么时候


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小雪是二十四节气中的第20个。于每年公历11月22日或23日来临。小雪的到来,意味着冬季降雪的大幕即将拉开。

小雪节气过后,天气越发寒冷,古籍当中有“小雪气寒而地寒未甚”的说法,意为小雪节气前后冷空气越发强盛,而这时大地热量仍存,地表温度还没有低到能结冰的程度,这时候降水的形式逐渐从雨转变为雪,而一部分雪会在降下的过程中被融化,容易形成“雨夹雪”的天气现象。


此“小雪”非彼“小雪”


节气中的“小雪”与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的小雪意义不同,小雪节气是一个气候概念,它代表的是“小雪”节气期间的气候特征,而天气预报中的“小雪”则是指降雪强度较小的雪。



小雪应注意什么



天气寒冷,第一要务当然是加衣,到了冬天加衣的方式跟秋天有所不同,秋天保暖只需早晚添加外套即可,冬天却需要我们从头到脚进行“武装”,帽子围巾羽绒服和厚袜子,一样都不能少。


小雪应怎么喝牛奶


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我们都知道巴氏鲜奶“新鲜”,而且营养丰富,但它却需要冷藏保鲜,寒冷的天气喝寒冷的牛奶会让人不舒服,但是新鲜的诱惑却很难拒绝,这时候就会面临牛奶加热的问题。

过高的温度容易导致牛奶当中营养物质的流失,所以选择合适的加热方法格外重要,常见的牛奶加热方法有以下几种:







奶锅加热


将牛奶倒入奶锅中小火加热,需要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键。只要牛奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,这样可以避免牛奶中的维生素等营养成分过多损失。想要追寻小时候熟悉的味道的小伙伴们可以选择奶锅加热。


微波炉加热


将牛奶倒入能微波炉加热的容器中,放入微波炉,时间设置45秒加热,这样牛奶口感好并且营养不流失。简单快捷,很适合赶时间的上班族或者要上学的孩子们。


隔水加热


将装有牛奶的容器放入沸腾的开水中,加热30-40秒。这样的牛奶,入口有温热感,奶味醇香,口感较好。(注意温度不要太高)


80℃热水加热


将袋装的牛奶放入80℃热水中,经常晃动包装,使牛奶受热均匀。待水温降至合适温度,牛奶也就温热了,这样不但安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分。(最容易操作的加热方式,手残党再也不用担心热不好牛奶)


tip:酸奶则可以放在35-40度的温水中加温3-5分钟左右即可,温度过高会影响酸奶的口感。

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